Bufet suedez rece

Crispy toast cu piept de curcan și caise confiate / crispy toast cu mozarella, roșie și anghinare – 1 buc
Crispy toast cu ton și roșii uscate la soare / vol-au-vent cu brânză de capră și ghimbir – 1 buc
Plăcintele de cartofi cu mărar, cremă de brânză și somon fume – 1 buc
Bărcuțe de apio cu gorgonzola și icre roșii / bărcuțe de andive cu cremă de brânză cu verdețuri – 1 buc
Terină de brânză cu fistic / ruladă de pui cu caise – 45g
Minifrigarui cu șvaițer, roșii cherry și măsline / crochete de pui cu sos de soya – 0,5 buc
Minitarte cu salată de ciuperci și jambon crud / bănuți de prosciutto cu brânză de capră, pesto și sos brun – 1 buc

Salad bar (150g)
Cocktail cu piept de pui caramelizat
Salată Nișă cu ton
Salată de rucola cu parmesan și sos de lime

Bufet cald

Faboulos ginger filled chicken – 110g
Frigărui picante de porc / Frigărui aromate de berbecuț, în ierburi – 1 buc (100g)
Beef Bourguignon – 90g
Cârnăciori picanți învârtiți pe frigăruie / Ruladă de vițel cu nuci și ciuperci – 80g

Garnituri (170g): cartofi rumeniți cu rosmarin, buchetele de legume la cuptor, brocolli pane cu sos de smântână, ciuperci Pleurotus cu Roquefort, salată verde cu ierburi de Provence

Desert (170g) – Bufet Interactiv
Platouri cu brânzeturi fine franțuzești și fructe confiate – 30g
Platouri cu fructe feliate, elegant decorate
White mousse servit cu sos de fructe roșii / Minimousse de mentă
Selecție fină de miniprajituri de casă

Din partea casei vă oferim: Fresh lemonade, cu lămâi și lime, mentă proaspată și cuburi de gheață

Oferta include: pâine (mix de chifle), aranjarea si decorarea eleganta a bufetului (inclus skirting), veselă ( normală sau unică folosință ).

Oferta este valabilă pentru un minim de 20 persoane.

Bufet suedez rece
Crispy toast cu bocconcini, anghinare și roșie uscată la soare – 1 buc
Crostini cu prosciutto și mozzarella – 1 buc
Minifrigarui cu camembert și struguri albi și negri – 1 buc
Minitarte cu ouă de prepeliță, cremă fină de brânză și icre roșii – 1 buc
Prune și caise învelite în prosciuto – 2 buc
Ficăței înveliți în bacon / cârnăciori în aluat, cu susan – 2 buc
Rulouri de cod în prosciutto crudo, servite pe pat de rucola cu cubulețe din brânză de capră – 1 buc

Salate (150g)
Salată cu ton, roșii cherry, salată iceberg, porumb și cocktail de măsline cu capere
Salată grecească cu feta
Salată Waldorf

Bufet suedez cald
Rulouri de pui cu gorgonzola și fistic mărunțit – 1 buc (110g)
Porc dulce acrișor – 110g
Somon pe pat de ciuperci și sos de lămâie – 1 buc (80g)
Garnituri (150g)
Legume grill cu parmesan
Orez sălbatic cu ciuperci de pădure
Cartofi noi gratinați la cuptor
Murături asortate de casă – Din partea casei

Desert (150g)
Mousse de fructe roșii / Mini mousse de mentă
Tarte cu fructe de sezon

Sugestie primire invitați

Welcome pass around: crispy toast cu somon fume și capere, crispy toast cu mozarella, roșii cherry și anghinare, tartine cu Camembert, strugure și nuci – 3 buc

Blue or red cocktail cu șampanie (oferit din partea casei) – 50ml
Invitații vor fi primiți cu o cupa de șampanie colorată cu sirop de blue curaqao su grenadine, acompaniată de cele trei mini-gustări oferite de pe tavi; acestea vor fi servite timp de 15-20 minute, pentru acomodarea invitaților.

Oferta include: pâine (mix de chifle), aranjarea si decorarea eleganta a bufetului (inclus skirting), veselă ( normală sau unică folosință ).

Oferta este valabilă pentru un minim de 20 persoane.

Gustări reci și calde
Platou antipasto: prosciutto, pepene galben, 4 feluri de măsline, roșii cherry, bocconcini, anghinare, ardei kapia copt, anchoise – 50g
Cubulețe de castravete fresh cu cremă de brânză și chimen – 1 buc
Ciuperci gratinate umplute cu legume și carne de vițel – 1 buc
Ruladă de vită cu ou – 1 felie
Turnuleț din vinete cu mozzarella, roșie și oregano – 1 buc
Minifrigarui de șvaițer cu măsline, roșii cherry, struguri – 1 buc
Ficăței înveliți în bacon – 1 buc
Rulouri de vinete cu legume gratinate – 1 buc
Tartar de roșii cu busuioc, ulei de măsline și muguri de pin, în boluri , cu pâine prăjită– 40g

Salate – 200g
Salată Celebration cu pui caramelizat și dressing cu gorgonzola
Salată de crudități (măr,morcov,țelină) cu sos de lămâie, maioneză light și stafide servită cu cuburi de brânză de capra
Salată spaniolă picantă cu ardei copți

Fel principal
Melcișori din mușchiuleț de porc cu vinete, ardei gras și caise confiate – 110g
Minirulouri de pui cu fasole verde chinezească – 100 g
Seabass în crustă de sare – 120g

Garnituri (150g)
Cartofi copți, cu sos de smântână și ceapă verde (sau sos de unt cu mărar)
Orez oriental cu stafide și migdale
Buchetele de fasole verde chinezească, legate cu fundiță din praz
Salată verde cu ierburi de Provence și dressing din ulei de măsline și lămâi verzi

Desert (150g)
Mere coapte servite cu înghețată specială din miere
Kincker bocker glory (pahar cu bezea sfaramata, crema de mascarpone, căpșuni și sos moale de frișcă)
Platouri cu brânzeturi franțuzești fine și fructe (nuci, caise, struguri)

Mix de chifle albe, negre

Opțional : sarmale în foi de vită servite cu sos de iaurt și mentă (3 buc/pers)

Oferta include: pâine (mix de chifle), aranjarea si decorarea eleganta a bufetului (inclus skirting), veselă ( normală sau unică folosință ).

Oferta este valabilă pentru un minim de 20 persoane.

Gustări reci și calde
File de somon afumat, coriandru, arpagic – 1 buc
Roșii cherry umplute cu cremă Philadelphia cu verdețuri / roșii cherry cu salată de vinete și usturoi – 2 buc
Chifteluțe de vițel cu măsline și nuci, servite cu sos de chimen – 1 buc
Frigărui Caprese – 1 buc
Pepene galben cu prosciutto, miere și rucola– 1 buc
Tartine cu feta și chutney de caise – 1 buc
Minibrochette de pui marinat în lămâie, asezonate cu salvie și ghimbir– 1 buc
Sambousek cu legume & susan și cu brânză– 1 buc

Salate – 150g
Salată mediteraneană cu piept de pui și dressing cu blue cheese, vin alb și lămâie
Salată de somon cu grapefruit roșu
Salată provensală

Bufet suedez cald
File de pui Tandoori – 100g
Frigărui de berbecuț aromate – 1 buc (100g)
Păstrăv în folie cu felii de lămâie și portocale – 80g
Mușchiuleț de porc împănat cu crispy bacon și usturoi – 1 felie (80g)
Garnituri (200g)
Cartofi inabusiti în unt cu broccoli și mărar
Conopidă pane și ciuperci Pleurotus cu gorgonzola
Orez prăjit în stil chinezesc
Salată verde cu dressing de lime și ulei de măsline

Desert (200g)
Chocolate Mousse Celebration / Mini mousse de mentă
Cuburi de fructe fresh
Tort cu mere caramelizate și bezea servit cu sos de vanilie

Mix de chifle albe, negre

Oferta include: pâine (mix de chifle), aranjarea si decorarea eleganta a bufetului (inclus skirting), veselă ( normală sau unică folosință ).

Oferta este valabilă pentru un minim de 20 persoane.