Celebration Catering - Bucharest Business Week - Iunie 2008

Cu o vasta experienta in domeniul organizarii de evenimente, capatata de-a lungul celor cinci ani cand au lucrat impreuna la Residence Hotel, fostulEvent Manager, Dan Popa, si fostul Director de Aprovizionare, Dan Petrescu, au pus bazele Celebration Catering in octombrie 2007.
Potrivit celor doi intreprinzatori, motorul care a favorizat decizia de lansare a acestei afaceri l-a constituit lipsa de pe piata a firmelor prestatoare de servicii de catering si logistica aferenta.”La un moment dat, am constatat absenta unui sistem care sa organizeze evenimente in functie de doleantele unui client. Intr-adevar, nu sunt multe firme de catering in Bucuresti, iar cererea este foarte mare. Astfel am intrat noi in joc si in mai putin de sase luni am avut rezultate mult peste asteptarile noastre”, a precizat Petrescu.
Conceptualizat in 2006, Celebration Catering s-a infiintat in spatiul pe care deja partenerii il detineau. In urma unor investitii de 200.000 euro, octombrie 2007 le-a adus primele evenimente, organizate la cererea contactelor pe care cei doi si le-au creat in perioada 2002-2007. “Am fost foarte ocupati inca de la inceput. Decembrie a fost o luna plina, pentru ca atunci sunt petrecerile de sfarsit de an ale marilor corporatii, iar acum, vara, avem in vedere evenimente ce privesc intrarea in vacante, aniversari si conferinte business”, subliniaza Dan Popa. ~n vederea cresterii afacerii, forma de promovare folosita a fost si este una care se bazeaza pe recomandarile clientilor. “Pana in prezent, am mizat pe acest tip de publicitate, intrucat clientii multumiti sunt surse de clienti potentiali”, explica Popa.
Avand clienti precum Bit Defender, Softwin, Pfizer, Servier sau ABN Amro Bank, directorii generali ai Celebration Catering nu s-au asteptat ca succesul sa vina atat de repede.”Tendinta de crestere este foarte accentuata, iar clientii nostri, proveniti din domeniile financiar-bancar, farmaceutic sau IT, au incredere in ceea ce le putem oferi, cu atat mai mult cu cat reusim sa ne mobilizam si de pe o zi pe alta. In ultima perioada am avut incasari lunare de circa 1,5 miliarde lei vechi”, a spus Dan Petrescu.
In privinta situatiilor neprevazute ce pot aparea in activitate, Popa este de parere ca acestea sunt inerente, dar nu constituie o dificultate majora. “Noi suntem obisnuiti cu scenarii ce se schimba pe ultima suta de metri, deci nimic nu vine ca o noutate. Desigur, detaliile logistice si transportul sunt cele care ne creeaza dificultati cel mai adesea”, a mentionat acesta, subliniind ulterior ca solutionarea problemelor este rezultatul eforturilor celor 18 angajati ai firmei.”Cu o parte din personal ne cunoastem de la Residence. Ne-am inteles foarte bine lucrand impreuna si cand am deschis Celebration Catering au venit cu noi”, a mentionat Dan Petrescu.
Lucrand pentru evenimente cu 300-500 de invitati, Celebration Catering a primit feedback pozitiv in urma fiecarui eveniment si nu se teme de concurenta. “Inca suntem noi pe piata, dar pana in prezent am avut o activitate intensa ce
nu ne-a dat de inteles ca am pierde teren in fata altor competitori”, au mai indicat Popa si Petrescu.
Planuind sa extinda pana la sfarsitul anului spatiul in care firma isi desfasoara activitatea si sa devina cat mai cunoscuti pe piata, cei doi directori generali recunaosc ca au intrat in domeniul ospitalitatii datorita atractivitatii acestui sector.
Desi s-a pregatit sa fie tehnoredactor, Dan Popa nu a practicat aceasta meserie niciodata, iar Petrescu, inginer de profesie,s-a reorientat spre afaceri inurma cu aproximativ 20 de ani.”Dupa ce ne-am cunoscut am hotarat ca este timpul pentru un nou pas in cariera fiecaruia”, a conchis Popa.